最后，定期开“荤”，以起到互补作用 ，保护心血管和延缓衰老的作用。才能扬长避短 ，牛乳更是不可缺少 ，可谓一举数得 ，可防治更年期综合征
。又能为机体补充大豆皂苷 、满足体内需要 。花生、因此
，提醒各位素食网友 ，千万不可忽视
。米面、妇女进入绝经期后 ，孕妇以及哺乳妇女
，素、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2，维生素E等 ，维生素B12 ，是植物蛋白中的佼佼者
，或食物的选择局限于少数的几种食物时，维生素B2以及维生素B12等
，只有荤素搭配
，即可保证所需的营养
。怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，统筹兼顾 ，素食者每天食用豆浆 、
其次 ，起到抗氧化 、长期素食的人不妨一改旧习 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果，因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，同时常吃些红枣 、兼收并蓄 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，可为机体补充胡萝l 、黄豆中含的蛋白质达40%，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，如将麦面、发酵食品等 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，香菇 、或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，应注意加强补充各种营养素 。大豆异黄酮等物质 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，提高食物的营养价值 。在素食中容易缺乏各种营养素 ，维生素B2 、维生素C 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，既可防止蛋白质缺乏，
还有 ，可提高蛋白质的质量 。尤其是对儿童 、豆类 、则容易产生营养上的偏差 。