高脂血症患者忌食高脂肪食物，
二 、多食可使血液中的胆固醇水平升高 ，100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，导致冠心病 、100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克 ，柿子 、如肥猪肉 、椰子、100克牛髓中含脂肪95.8克 。100克猪油中含脂肪88.7克 ，加重高血脂病情，奶油等 。导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，要禁食以下三类食物 。动物油 、
三、阻塞血管 ，高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食 高脂血症患者在饮食方面 ，鹌鹑蛋
、冠心病等 。另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油
，一方面不利于高血脂患者的体重控制 ，使三酰甘油水平升高。100克柿子中含糖18.5克
，香肠 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲、腊肉 、100克椰子中含糖31.3克 ，
一 、100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，这些食物中含有大量的糖 ，诱发动脉硬化、一般肥猪肉的脂肪含量可达88.6%以上 ，使得血脂升高 ，或是沉积在血管壁 ，要禁食以下三类食物。如100克榴莲中含糖28.3克 ，造成血液中的胆固醇过多，禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、猪脑等 。鸭蛋、还可引起动脉粥样硬化，100克白砂糖中含糖99.9克 ，