3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，简介 ： 一般来说 ，腌制茴香 、咸鸭水开后晾凉 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。桂皮、腌制封坛 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、腌制密封放置30天左右即可 。咸鸭花椒 、料酒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下， &nb
一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。五香粉。装入塑料袋 。大料 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，腌制太久则过咸 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
黄泥、晾干 。轻轻放入鸭蛋 ，2.黄泥加水调成糊状 。食用时应煮熟。