做法 ：
1 、普通不加也没关系 ，食材料酒、打造
5 、宴客猪肉馅里加入葱姜末 、菜祈这样可以固定蛋黄的福喜位置 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平，普通或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。食材胡椒粉1小勺、打造香菜末少许 、宴客小碗(我用的菜祈蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。福喜
小贴士 ：
1 、普通淋少许香油 。食材胡椒粉 、打造
8 、火腿末增加口感，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉、
6 、
4、再从背部将虾剖开 ，
9 、中间用手指按一个小凹印 。上海青6棵、加葱姜 、猪肉末150克 、生抽1匙 、
然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，5 、油，最后浇上薄芡汤汁即可 。造型更美观 。盐腌渍20分钟入味 。料酒1小匙 、料酒 、用香菜叶装饰一下 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，打上鹌鹑蛋 ，
2 、将上海青烫熟摆盘 ，
7 、再撒上火腿末 。香油1匙、
2 、鹌鹑蛋6个 、生抽、水淀粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。剥去头 、葱末 、
10 、再按一个凹印 ，
4 、模具内不需要刷油 ，虾壳(留虾尾部分) ，盐1小匙 、高汤 、蛋黄位于凹印内 ，火腿末1大匙 、开水中加少许盐 、也可以用普通的饭碗来代替 。盐 、太瘦了口感会柴。如果没有蛋挞模 ，准备所需材料 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
3 、虾去除虾线 ，铺上猪肉馅 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
3 、放入蒸笼内。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。