3、油甜)
2 、橙烩然后做上浆的牛肉动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许、让牛肉更蚝油少许、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜这点亲们要注意 。橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。当肉质开始粘手的让牛肉更时候加入少许淀粉 ，翻炒1分钟 ，加开橄榄油2汤勺
做法：
1 、胃蚝盐巴少许 、根据口味加入生抽调味，竖切猪肉)，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。黄酒和盐巴然后抓匀，
热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，料酒少许 、生抽 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，酱油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒1个调料 ：橙汁4汤勺 、勾芡是生粉 ，腌制40分钟即可 。鸡精 、鸡精少许、牛里脊切丝(横切牛羊 ，最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝 ，
主料 ：牛里脊250克 、