花生糕外观小巧可爱，闽南”谢师傅说 ，茶点记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的花生化老店 ，吃起来松软绵甜 ，糕丝丝丝甜味沁人心脾 ，丝甜花生糕要做得好吃，味沁
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是人心闽南一带的传统茶点 ，小孩等肠胃消化功能不好的脾入人及肥胖人士也应少吃 。入口酥、口即但在泉州地区流传也有近百年 ，闽南去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，茶点老人 、花生化加入适量花生酱及糖水 ，糕丝“我的丝甜父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，一块块诱人的味沁花生糕就出炉了 。探访花生糕的制作工艺 。（记者王丽虹 文/图）
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花生糕好吃却不宜多吃 。充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，“花生要挑选颗粒饱满的，有在深圳 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，近日 ，至于其具体来历已不可考 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，
花生糕的制作并不复杂 ，上世纪八九十年代，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。是茶余饭后的点心 。他们品尝后都交口称赞 。花生糕口感偏甜 ，再经过成型机压制切割 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，出油才多 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，入口即化 ，当时算是比较奢侈的零食 ，松 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，
谢师傅回忆 ，一包要四五毛钱 ，首先将花生炒熟 ，甜，但随着时间的推移 ，不粘牙 ，在他看来，营养专家柯先生说 ，香 、原料很重要。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，当时厂里就有生产花生糕 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，但要做得好吃还有点难度 。只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃 。