8 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦白糖 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、肉肠生抽、咸蛋锅内烧开水，黄瘦咸蛋黄  、肉肠

　　2 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦粉有些厚了）

　　7、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。

　　10、肉肠生菜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。

　　材料：粘米粉50克 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）  。

　　9 、

　　5、

放入烧开水的锅中，马铃薯生粉15克，食盐、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ，葱头

　　调料 ：食油、用生抽食盐食油生粉腌好 ，清水200克

　　配料：瘦肉 、生姜 、底部铺平即可（我的盘不平  ，

　　6、

　　3、中间高四周低，

　　4、瘦肉切薄片 ，蚝油 、生菜洗净。