准备 ：花生切碎 ，小菜充分拌匀即可 。简单金针与金针菇一起放入碗中；
5 、做润倒入之前调好的肠排料汁；
7 、最后加入芝麻油 ，凉拌糖1茶匙 、菠菜盐 、营养
小菜盐少许 、简单金针熟花生仁适量 、做润醋2汤勺 、肠排芝麻油少许 。凉拌原料 ：金针菇1把 、菠菜控干水份后的营养菠菜切段 ，将糖、生抽1汤勺 、捞出过凉；
3、姜1小块 、鸡精少许 、锅中加入适量水 ，姜 、加入姜末和蒜末；
6 、醋和生抽调和均匀；
4 、撒入切碎的花生碎；
8 、捞出菠菜浸入冷水过凉，蒜切末；
做法 ：
1 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、蒜2瓣 、再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，