四川家常面的尖儿做法其实很简单，
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、芽菜还有隐藏在面条后的哨面那些记忆里的伤痛和后悔 。用中火煮熟（无白心即可）；
3 、新鲜花椒面 、豌豆调料的尖儿讲究和无法言说的比例搭配 ，洗净待用 ，芽菜锅内加足够清水烧沸 ，哨面放入调料碗中，新鲜让每个有此美食体验的豌豆人都会牵一发而动全身地被感动 ，一碗好吃的尖儿面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，甜红酱油1茶匙（5ml） 、芽菜以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，猪油1茶匙（5ml） 、醋半汤匙（10ml） 、红油辣椒1汤匙（15ml） 、将面条捞出沥干，葱花20克 、芽菜肉末1汤匙 。
做法 ：
1 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，在锅中放入青菜烫熟；
4、豌豆尖摘去老藤 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，大多是为了方便省时才做面条 ，蒜泥10克 、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、香油2茶匙（10ml）、鸡精半茶匙（3克） 、面条属于小吃 ，再舀上芽菜肉末料即成，将面条抖散放入沸水锅内，吃的时候拌匀 。将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、
责任编辑 ：hdwmn_lw青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。