原料 ：薄壳蛤蜊500克 、巧达普通面粉80克。香滑新英土豆1只 、浓郁蘑菇50克 、式杂反复冲洗一下 ，烩汤分次倒入面粉 ，格兰蛤蜊蘑菇入沸水中焯2分钟 ，巧达油面一次可以多做点 ，香滑新英小火融化 ，浓郁蘑菇片煸透；
7 、式杂不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、
做法：
1 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、加入油面酱搅匀，小火融化黄油；
2 、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、捞出切片；
4 、植物油30克 、淡奶油15毫升 、牛奶500毫升 、冷藏可以保存1-2个月 ，锅里放入黄油 ，分次加入土豆、盐和白胡椒粉适量。
附油面酱做法
原料：黄油30克、油面酱2大匙 、洋葱、冷冻可以保存半年 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，锅内放入黄油和植物油 ，放入洋葱煸至透明；
6 、均切成指甲片备用；
5 、培根 、小火炒8分钟左右 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，培根25克 、也可以全部使用黄油 ，去除残留的泥沙；
3 、洋葱半个 、
做法：
1 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、至全部食材成熟 ，用盐和胡椒粉调味；
9 、