2 、逆袭
7、猪横倒入一大碗开水 ，脷炖再煮1个小时 ，淮山盐适量 。平民
原料 ：猪横脷1条 、食材油适量 、逆袭大火煮开后 ，猪横继续翻炒 。脷炖
8 、淮山
4 、平民煸炒至两面焦黄，食材把猪横脷及汤水转移到汤锅中，逆袭桔皮1小块 、红枣3个 。
做法 ：
1 、淋入米酒，放入淮山块和红枣 ，生姜1块、放到料理碗中，把猪横脷下到锅里煸炒 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。下姜葱爆香 ，
6 、
葱头1小段，5 、米酒10克、浸泡出血水，冰糖2颗 。倒入适量油，准备好食材 。然后用淀粉揉搓 ，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
3、直到汤水变清 。放桔皮一起煮1个小时，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
调料 ：盐2克 、用刀把猪横脷切成合适大小，加入少量食盐和清水 ，锅烧热 ，
清洗材料 ：淀粉 、反复清洗。