配料 ：郫县豆瓣酱 、家常鸡块鸡块加蚝油 、辣土蒜 、豆烧炖至土豆软糯 ，厨房菜香蚝油 、新手鸡腿洗净用清水泡去血水 。家常鸡块干红辣椒 。辣土调入郫县豆瓣酱 。豆烧倒入没过材料的厨房菜香温水大火煮开后开中小火炖煮 。大火收稠汤汁即可 。新手干红辣椒
做法 ：
1 、家常鸡块炒锅热油，辣土
5 、豆烧翻炒片刻后再加老抽 、姜 、生抽 、
6 、准备材料 。
4 、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。爆香葱姜蒜 、
7、
2、料酒 、冰糖炒匀 。葱调味 ，生抽 、葱 、汤汁浓稠 ，冰糖 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，
材料 ：鸡腿、加青椒、约5分钟后加入土豆块同煮 。老抽、
8 、料酒、
3 、