7 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人就是销魂虾这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，让人
食材：鲜虾400克 、销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙中火烧开 。茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人虾炸酥脆后 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
3 、葱白适量、这一步是最重要的 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。
8 、可以方便入味 。
4、
3 、
2 、再开大火放虾入到皮酥脆。和入两汤匙沙茶酱加少量水。锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，生姜适量 、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下，
5 、生抽适量 、
4 、放姜丝 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
2、油适量
做法 ：
1、用滤勺捞起滤油备用 。
6 、
小贴士 ：
1、放入炸过的虾大火翻炒匀 。沙茶酱2汤匙 、