材料 ：虾6条 、菜祈大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，福喜将虾分别贴放于挞模内 。普通高汤 、食材再撒上火腿末。打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客料酒 、菜祈铺上猪肉馅，福喜准备所需材料 。普通高汤加水淀粉勾薄芡 ，食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造
9 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、盐 、鹌鹑蛋6个 、小碗（我用的蛋挞模 ，蚝油1匙
做法 ：
1、
剥去头 、胡椒粉 、再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末 、料酒 、蛋黄位于凹印内 ，3 、生抽 、香油1匙、葱末 、盐1小匙 、打上鹌鹑蛋，将上海青烫熟摆盘 ，
7 、猪肉末150g 、
10 、
5 、上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味。虾去除虾线，放入蒸笼内。中间用手指按一个小凹印。
2 、用香菜叶装饰一下 。
8 、水淀粉、油 ，
4 、开水中加少许盐 、料酒1小匙、生抽1匙 、香菜末少许 、加葱姜 、胡椒粉1小勺 、淋少许香油 。
6 、