原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微改成中火，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋糖少许 、荷包淋入少许醋 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微
菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法：
1 、再放入豆豉 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、另起锅加入少许油 ，蒜切片 ，锅烧热 ，