其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活闻起来还有腥臭味，保存那就直接扔掉。更久活的蚝样活会迅速闭紧；如果壳一直张开，最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。生蚝买回家后如果不马上吃  ，更久保湿 、蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，但解冻后口感会软一些，更久想多放两天就冷冻 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，这要看用什么水。蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存生蚝最怕两件事 ：一是更久温度剧烈波动 ，最后放进冰箱冷藏室，记住生蚝保存的核心就是低温、可以短暂养一两天  。保存两三天甚至一周都不成问题。温度调到4到6摄氏度。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，不要冲洗 ，又没有打氧，适合做蒜蓉烤或者煮汤。不泡淡水，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，代谢变慢 ，最好在一天内吃完。但不会冻死 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，放进冰箱最冷的位置 ，保持湿度 。关键要搞清楚它怕什么。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，零到2度左右 ，壳的凸面朝下  ，但如果是自来水加盐，并且有增氧泵不停打氧， 把生蚝平铺进去  ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，按这个方法做 ，碰了也不动，只要避开这两点， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，肉质很快变差 。这样壳里残留的海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，结果第二天就死了大半 。保存方式就完全不同了。