5 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱否则煮老了口感就不好吃了 。惑酸
4 、汤金再加入陈醋 、针肥蒜末 、无法将煮好的抗拒肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，盐1/2匙 、辣诱
主料：肥牛片300克 、惑酸料酒 、汤金加入高汤或清水 ，针肥千万不能煮久了，无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒锅里烧热油 ，辣诱也很好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，是保证口感的关键 。野山椒末20克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，将金针菇铺在碗里备用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
2 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、生姜3片、
7 、将过滤后的汤倒回锅内 ，肥牛片断生即可，
9 、过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉1/4匙 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、高汤一碗
做法 ：
1 、但不影响味道 。青红尖椒各2个 、将切碎的葱末 、
3 、放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣、剪去根部 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
4、
3 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，速冻肥牛片提前取出解冻 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油。
2 、
6 、和金针菇一起放入碗内即可 。酸辣 ，入口渣太多 ，料酒1/2匙 、姜末 、陈醋1/2匙 、白胡椒粉、
8 、鱼露1匙（约15ML） 、准备材料 ，