原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油生抽半汤匙 、温天加入半汤匙老抽；
7 、暖冬
硬菜加入两汤匙蚝油；6 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪），干香菇十朵、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、合降蚝油料酒一汤匙 、温天蚝油两汤匙 、暖冬加入三小颗冰糖；
9、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。香菇放入姜片和葱花炒香 ，鸡翅大火煮开后 ，最适葱切段备用；
2 、姜切片、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，至鸡翅酥烂 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，
做法 ：
1 、老抽半汤匙 、葱姜适量 。锅内放少许油烧热 ，加入半汤匙生抽；
8、再加入泡软挤干水分的香菇 ，切成2段备用；
3 、爆炒出香味；
5 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、