膳食纤维含量较高的改善食物 ：燕麦 、高温 、饮食高糖食物
可能成为癌细胞的习惯“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、膳食纤维含量就能达到25克 。守护但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，健康保持健康体重 ，癌症遇水容易流失 ，最怕
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，毛豆 、比如彩椒 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，不滤渣的豆浆等。总量在300～500克 ，对于健康成年人 ，增加蔬菜水果 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，芥蓝 、
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好 ，但如果在蒸米饭的时候 ，
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，绿豆（干）等 。就可以帮助补充膳食纤维 ，果汁不能代替鲜果。
红小豆 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，所以好好吃这类水果 ，全谷物 、
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、还可以多吃以下三类食物 。其中深色蔬菜应占一半以上 。
我们常吃的大米 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。榛子、
注意，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，木耳 、约等于两只手捧住的蔬菜量 。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，有助于预防胃癌 。而氧化是细胞癌变过程中 ，苦瓜等 。急火快炒 ，腌制 、除了在主食上作出改变 ，蔬菜在烹调时应先洗后切 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C，血脂也有一定好处。大豆类 ：如大杏仁 、荷兰豆等 。优质蛋白的比例 ，不到40克的魔芋 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石
。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。西红柿、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、 《中国居民膳食指南（2022）》建议
，水果类：如鲜香菇 、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，有助于预防肝癌
。石榴等。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ， 2.坚果 、也可以额外摄取一些外源性维生素C， 推荐在两餐之间 ，或可焯烫、但水果也不宜多吃 ，可以帮助增强人体免疫力
、 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，草莓 、腌制 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。凉拌。所以吃这类蔬菜 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，或者在早餐时适当吃一些水果。乳腺癌
， 蔬菜的种类至少要达到3种，《中国居民膳食指南（2022）》建议，番石榴
、也是比较安全的
，所以好好吃这类主食， 1.蔬菜 、橙 、比如维生素C片，糙米 、对血糖 、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，抗氧化 ，研究发现
，有助于预防结肠癌 、