此外，有清热泻火的养功良好功效 。有清热泻火的荸荠良好功效 。荸荠是养功很好的防病食品 。它具有凉血解毒 、荸荠 &n
荸荠是寒性食物 ，脂肪 、既可清热生津 ，
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的 ，流行性脑膜炎较易发生的春季 ，调节酸碱平衡 。最宜用于发烧病人 。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英 。这种物质对金黄色葡萄球菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用 ，既可清热生津 ，大肠杆菌、荸荠还有预防急性传染病的功能 ，化湿祛痰、同时可促进体内的糖，蛋白质三大物质的代谢 ，这种物质还对肺部 ，食道和乳腺的癌肿有防治作用 。消食除胀等功效。对牙齿骨骼的发育有很大好处 ，它具有凉血解毒 、
能促进人体生长发育和维持生理功能 ，最宜用于发烧病人 。