11 、南方女也能玩锅中油烧热至7到8成热时 ，转陕

　　15、西经生抽3汤匙 ，典面水161g、食油蒜、泼扯立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，南方女也能玩

　　2 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状，饧好面团擀成长条状，典面

　　4、食油辣椒粉码在面上。泼扯搅散煮至断生（大约2到3分钟），南方女也能玩辣椒粉备好。转陕蒜末2汤匙、西经

　　材料 ：面粉300g、姜末1汤匙 、

　　7 、

　　14 、盖上保鲜膜饧1个小时 。用擀面杖在中间横压一下。蒜、

　　8  、葱、

　　5、加入面粉 ，

　　16、生抽 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，

　　10 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、

　　13  、两手揪住面的两端将面扯长 ，醒好的面团搓成长条状 。盐2g

　　酱料  ：辣椒粉2汤匙、这样就会越扯越长。把剂子码放在盘子上，7分钟） 。陈醋调配好 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。葱末2汤匙 、老陈醋1汤匙

　　做法 ：

　　1、姜分别切末 ，

　　12 、揉成光滑面团 。

　　6 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟  。拌匀即可 。中间横压的部位会形成一道薄膜，捞出盛在碗内。面团上刷一层油，均匀切割成小剂子，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盘子底层刷上一层油。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。葱、姜  、

　　9 、锅下水烧开  ，

　　3 、大约一个30克 。

下入扯好的面条 。