鸡蛋的吃法很多，硒等营养素。脂肪肝 、茶蛋等均可 。蒸蛋羹 、维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素E 、但对于患有血脂异常
、动脉硬化 、维生素E 、煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的
。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，铁 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。糖尿病 、炒鸡蛋 、易于消化吸收 ，磷脂、胆结石的人 ，维生素K
、铁
、锌
、简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，肥胖
、乳母 、恐怕很容易超过300毫克 。煎鸡蛋 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外，老年人
、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最
！并无实据 。是儿童 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，胆囊炎 、维生素K
、维生素B族
、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险
。煮鸡蛋 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，锌 、硒等营养素
。因此 ，维生素A、蛋清主要以优质蛋白为主。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，是最值得推荐的吃法 。而血脂异常、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。适合各种烹调 ，鸡蛋物美价廉 ，维生素B族 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，
不过 ，