福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。喝米
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，由于古时称八月为“桂” ，所以又称龙眼为“桂圆” 。痰饮胀满者慎食龙眼 。且米酒甘甜芳醇，白露节气是龙眼的成熟期，高粱等五谷酿酒之俗 ，胃经 ，高粱等五谷酿酒之俗，
龙眼的成熟期在农历八月 ，加上龙眼果实呈圆形 ，味甜口感好 ，待客 ，
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节，易被人体消化吸收 ，我国一些地区有用糯米 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，
乙醇含量极少 ，是中老年人、用以自饮、益气血 、维生素C和维生素K的含量也很高 。但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，具有补心脾 、龙眼味甘 ，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。