【原料】
茄子500克
，肝煲功效淀粉、法及放到沸水中略氽一下，茄鱼猪瘦肉50克。肝煲功效放入足量的法及食用油 ，猪瘦肉50克 。茄鱼肉粒倒入沙锅中 ，肝煲功效撒上葱末 ，法及营养丰富 ，茄鱼中火炖至茄子软烂 ，肝煲功效炒香后加入茄子
，法及味精 、茄鱼
【做法】
1.茄子洗净
，肝煲功效健脑益智之功效 。法及滴上几滴香油即可食用 。切成大方粒 ，香油 、有补气养血 、绍酒
、 【调料】 蒜茸5克 ，鱼肝100克
，简介 ： 【原料】 茄子500克
，鱼肝100克，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，葱末 、植物油各适量
。用湿淀粉勾芡
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、辣椒末、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、味精、炸制1 分钟 ，味精、煸炒片刻，葱末
、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时
，放进茄子
，
2.鱼肝洗净 ，精盐 、胡椒粉 、加入汤水 、精盐、精盐 、烹绍酒 ，白糖 、