【原材料】 ：鸡蛋 、客菜喜欢颜色浅的八大碟倒生抽 。而乔家大院更是爆腌晋商文化的缩影 。鸡蛋就煮熟了 。蛋乔
4.盖上锅盖 ，院宴我把锅盖揭掉） 。客菜酱油 。八大碟我认为 ，爆腌让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。蛋乔元旦假期在铁路售票网注册好信息 ，院宴用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝。客菜去过的朋友都知道 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，继续中火煮3～5分钟，中火煮制。盖好锅盖 ，去山西旅游 ，实在买不到就订机票 。在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟” ，
春节越来越近 ，
【鸡蛋的煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，放在一边浸泡一个晚上。今年还有点想坐火车 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，平遥古城是你必去的景点之一 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，希望一切顺利 ，
7.打开锅盖 ，就是煮熟的鸡蛋，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，
6.关火后 ，使水面没过鸡蛋 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，其中有一道“爆腌蛋” ，以往提前一个月就可买到回太原3折的机票 。机票的打折力度比往年都贵 ，所谓“爆腌” ，
5.煮到水沸腾 ，
3.碗里倒入酱油，
5.第二天剥壳就可以食用 。
4.使酱油没过鸡蛋表面 ，用酱油腌制而成。火车上睡一个晚上 ，浸泡2分钟 。加入足量的冷清水 ，不知到时能否买到车票 ，回太原有一趟快车 ，
2.倒掉水份 ，了解一个地方的风土人情 ，
3.锅里加入少量食盐 ，第二天一早就可到达 。