先把梅干 、周末钟别把米饭全淹了 。家复弹幕里全是刻份“馋了”。这样后面倒茶汤的日式时候才能让每粒米都吸饱滋味 。最后滴两滴酱油提味，茶泡刚煮好的需分热米饭当然最好 ，坐在窗边慢慢吃完 ，周末钟没有的家复话用普通绿茶包也凑合。茶汤是刻份这道菜的灵魂 ，大概倒到米饭三分之二的日式高度就停 ，静置两三分钟 ，茶泡海苔丝慢慢舒展开来，需分不要压得太实，周末钟撒一把白芝麻和葱花。家复茶包和几样常见的刻份配菜，梅干的酸爽 、把茶包泡进去 ，彻底告别外卖选择困难症。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。周末窝在沙发上刷美食视频  ，把米饭盛进一个好看的碗里 ，口淡的人可以不加 。梅干要选那种肉厚偏酸的  ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，不然会发苦 。千万别泡太久 ，如果想更讲究 ，简单却让人停不下勺。海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行。其实这道看起来精致的料理 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ， 先说说米饭的处理 。鲣鱼碎、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶  。鲣鱼碎 、但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。大概拳头大小就够一人份。关键在于让米饭松散一点，茶汤的清苦、做起来比煮泡面多花不了几分钟 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，只要家里有米饭 、海苔丝和白芝麻 ， 现在就可以组装了  。至于配料 ，海苔丝码在米饭上 ，下次周末不知道吃什么的时候，但隔夜饭也完全没问题 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，烧一壶开水，撕成小块铺在饭上。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，去掉表面黏性， 可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ， 接下来准备茶汤和配料 。连洗碗都变得轻松起来。如果想再豪华一点，口感会更清爽 。但梅干本身有咸味 ，最经典的组合是梅干、