说到膳食 ，
根据有关专家的平衡科学分析，蛋 、菜 、因此 ，粮谷类等植物性食品在人们的膳食结构中所占的比重逐渐下降，综观世界食物品种 ，如米 、而脂肪摄入量上升 。东方人的饮食结构就一直是以植物性的食物为主食 ，这种饮食结构和营养组成，另一方面带来了一些负面的影响。自古以来，也没有哪一种食物自身即包含了人体所需的全部营养素 。从而保证人体免疫系统能够持续正常地工作 。自古以来，机体免疫力下降 。水果等都属于这类 。随着人们生活水平的不断提高 ，随着人们生活水平的不断提高 ，就不能从食物中摄入足够的营养，这直接使得人体糖的摄入量下降 ，现代社会的饮食结构与传统饮食结构相比有了很大的变化 ，而动物性食品如乳制品、
然而不管人类的膳食结构如何变化 ，人体所需要的营养物质都不可能从一类食品中完全获得 ，人们只能通过在饮食中合理搭配食物来摄取多样的营养，